De la mano de Fantástica, agencia independiente liderada por Daniel Bermúdez y Daniel Osorio, Club Premium lanzó una novedosa iniciativa que pretende encontrar la verdadera parrilla ecuatoriana: Nuestra parrillada, la serie. El objetivo es conseguir que la próxima parada de Chef Table BBQ sea Ecuador.

A través de una serie web, producida por Akira Cine, la marca emprendió un viaje por todo Ecuador en busca de la parrilla local, un recorrido en el que se encontraron con una cocina mágica y de calidad global.

Desde la agencia comentaron: “Dimos con cocineros escondidos en medio de la selva, refugiados en un manglar y con ingredientes y formas de cocción que han sobrevivido por siglos”.

La iniciativa, cuenta las historias de Paolo Realpe, Valentina Álvarez, Fabián Moreta, Karen Cueva, Fausto Fonseca y Yajaira Reivadeneyra, todos grandes parrilleros ecuatorianos.

Alejo Gómez, DGC de Fantástica, agregó: “Cuando se habla de parrilla inmediatamente se piensa en Argentina, Estados Unidos o Korea, nadie piensa en la parrilla ecuatoriana, ni siquiera los ecuatorianos. Esto es parte de un problema de identidad marcado dentro del Ecuador, en el que no se valora lo propio y siempre se está en busca de lo de afuera”.

Agrega que hoy Ecuador ha sido un país con la capacidad de sorprender por su riqueza, sin embargo, son los extranjeros quienes a diario llegan a él y reconocen lo que los locales no. “Es importante que sean los ecuatorianos los primeros en ver lo que tienen. Por eso quisimos hacer algo que nos pareció justo y necesario: honrar una cocina ancestral y maravillosa que hoy está perdida y subvalorada”, agregó.